6月20日，外语商务学院院长蒋澄生一行赴滃江人家（东联店）开展访企拓岗促就业活动，就深化产教融合、推动酒店管理人才培养等进行交流。滃江人家创始人刘永足、陈步文等热情接待蒋澄生一行。双方围绕餐饮管理创新、乡村振兴服务、订单班合作等方向达成初步共识，为后续校企合作项目落地奠定坚实的基础。
双方交流现场
交流中，刘永足分享了其26年深耕客家菜的艰难创业历程：从一个小作坊逐步发展为拥有七家直营餐厅、一家酒店的连锁品牌，企业不仅带动数百人就业，更通过“百千万工程”助农项目，与翁源、曲江农户签订直供协议，推广特殊环境下饲养的跑地鸡、淮山等农产品，成为粤北餐饮业乡村振兴典范。
面对餐饮行业年轻化、数字化转型的迫切需求，刘永足提出创建“百年老字号”愿景，强调打破家族式经营模式，通过全员入股、不问身份能者上的竞争机制管理饭店，希望引进大学生加以储备，培养成管理精英，打造省内餐饮品牌。
蒋澄生就企业的运营模式，员工晋升管理机制等方面与企业方进行了深入交流。副院长李之松针对企业需求，详细介绍外语商务学院酒店管理与数字化运营专业的专业课程，建议未来可以进行数字化运营管理企业。
陈步文指出，公司正在进行人才培养和运营模式改革，创建以人为本的企业文化，为员工举办“企业接班人”“基层管理员”为题的内部企业培训班，提升员工的向心力、归属感和管理能力。也希望将企业实践经验传授给学生，让案例走入课堂，推动课程内容与行业需求精准对接，实现“招生即招工、毕业即就业”的良性循环。
最后，双方就订单班合作进行了深入探讨。此次交流标志着外语商务学院与滃江人家在人才培养、产业升级、乡村振兴等领域的合作迈出关键一步，为未来深入校企合作发展奠定了良好的基础。
图文/杜巍 核稿/高恒冠 责编/杨艺
